Votez pour les restaurants-écoles de Friends-International


Les 4 restaurants de Friends-International au Cambodge (Friends The Restaurant, Le Café Mith Samlanh, Romdeng) et au Laos (Makphet) ont été sélectionnés en 1ère étape du Guide Miele 2012/2013.

La 2e étape se déroule actuellement avec le vote des internautes sur le site de Miele, jusqu’au 25 mai.

La 3e étape sera un vote de professionnels. Enfin, dernière étape, l’équipe du Guide Miele ira diner, incognito, dans le top de ces classements.

Le Guide listera les meilleurs restaurants et nommera également les 5 meilleurs de chaque pays.

Le restaurant Makphet à Ventiane (Laos) faisait partie des meilleurs restaurants d’Asie dans le guide Miele 2009-2010. Makphet est géré par des anciens jeunes des rues et leurs enseignants et est spécialisé dans la cuisine moderne laotienne.

Venez donc voter pour soutenir les restaurants de Friends !

Inscrivez-vous sur le site du Guide Miele puis connectez vous sur la page du vote à partir du mail que vous recevrez.

Sélectionnez Cambodia dans la liste et cliquez sur chaque restaurant (décrémente le compteur de votes de 1 à chaque fois).

Puis sélectionnez Laos dans la liste du haut et  cliquez sur Makphet.

Vos votes apparaissent à droite : si vous avez sélectionné les 4 ci-dessus, ils apparaissent et votre compteur de vote est maintenant à 6 sur 10.

Vous pouvez bien sur sélectionner d’autres restaurants dans ces pays ou dans les autres si vous les connaissez et les appréciez !

Cliquez sur Submit votes puis sur Yes, confirm my votes sur la page suivante.

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Voyage culinaire à travers le Laos à la Mairie de Paris 7e


Le livre de cuisine « Des abeilles aux lianes poivrées » est lancé !

Friends France a organisé ce lancement le mardi 3 avril à la mairie du 7e arrondissement de Paris.

Salle comble pour effectuer ce voyage culinaire sur les traces de ces jeunes, anciens enfants de la rue au Laos, qui ont choisi les métiers de la restauration.

En présence de

  • M. Hodent, délégué à la culture, représentant la maire du 7e, Mme Rachida Dati,
  • Khamliène Nhouyvanisvong, Ambassadeur, Délégué permanent suppléant de la RDP  Lao auprès de l’Unesco, conseiller à la Francophonie
  • et Sébastien Marot, Fondateur et Directeur Général de Friends-International,

la soirée a permis la découverte de Friends-International et la présentation du livre de cuisine élaboré par les jeunes en apprentissage. Danse laotienne et cocktail laotien ont ponctué l’événement.

La vente de ce livre (le troisième édité par Friends-International) et des produits des entreprises sociales de Friends-International sera reversée intégralement à l’organisation Peuan Mit, le programme Laotien de Friends, qui vient en aide aux enfants de la rue et aux jeunes marginalisés. Peuan Mit gère également le restaurant Makphet de Vientiane.
Makphet est tenu par les jeunes en apprentissage et leurs professeurs. C’est un des meilleurs restaurants du sud-est asiatique.

Le livre est en vente au Bon Marché (à La Grande Epicerie) au 38 rue de Sèvres 75007 Paris, et dans la librairie « Le Temps de Lire » au 50 rue de Babylone, 75007 Paris

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